Durante más de 160 años, Savage Bros. ha fabricado continuamente maquinaria de confitería. Nuestros equipos para hacer dulces y chocolate son reconocidos mundialmente por su calidad y confiabilidad de larga duración.
La batidora de cocción estándar para la industria de la confitería. Sistema que se utiliza para mezclar y cocinar al mismo tiempo, de manera homogénea.
El modelo Warrior tiene un agitador rascador con resorte y barra rompedora fija para la mayoría de las recetas.
El modelo Chief tiene un segundo agitador giratorio en sentido contrario, exclusivo para “doble acción” en recetas rígidas o que necesitan agitación adicional. Ambos modelos están disponibles como cocina a gas o eléctrica.
El FireMixer se utiliza para cocinar fudge, caramelo, toffee, quebradizo, praliné, turrón, halva, mermelada de frutas y jaleas. Tenemos muchos diseños de agitadores diferentes para productos especiales como cocinar y recubrir nueces, golosinas crujientes de arroz, maíz caramelo, mezclas de barras nutritivas, entre otros.
Prácticamente cualquier cosa que requiera cocción controlada y mezcla sin quemarse, el FireMixer puede hacerlo.
Savage agrega cargadores de barras y bloques completos a sus fusores para aumentar el rendimiento de fusión. Puede configurarse para chocolate, fondant, mantequilla: cualquier barra o bloque que necesite derretirse.
